目玉焼き

　って、どーやってつくんだっけ？とかふと分からなくなったのでおさらい。。

なるほど、白身と黄身を分離させんのかー。やるな。

蒸し焼く。最後まで強火。黄身が白くなるのが許せる人ならこれでもいいんかもなー。

電子レンジつかってやってるが、焼き目がつかないのがどうもなあ。

大人になってから目玉焼きをあんまり食べなくなったが、今日久々に作ってみよう。外食ばっかだとなんか舌がおかしくなって体調が悪くなるが、こういうシンプルな食事を続けてると体調も仕事の効率も劇的に改善されるので、身体が疲れてるなあと感じたら一度試してみよう。
僕も週に２，３回飲みに行くような生活がしばらく続いていたので、内臓を休ませてあげないとなー…